我部祖河食堂 本店
特徴
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- 沖縄県名護市に位置する「我部祖河（がぶそか）食堂 本店」。「元祖ソーキそば」のお店として知られ、濃厚なとんこつスープのソーキそばをいただけます。 「ソーキそば」とは、400〜500年前に中国から沖縄へ伝わったとされる「沖縄そば」と同じく、とんこつや鶏ガラなどで作ったスープを使う麺料理。沖縄そばは豚のバラ肉を甘辛く煮込んだ「三枚肉」を乗せるのに対し、ソーキそばは、「ソーキ（沖縄の方言で、スペアリブを指す）」をトッピングしています。 沖縄本島に複数店舗を構える「我部祖河食堂」は、このソーキそばの元祖として知られています。メニューはソーキそば以外にも、定番の沖縄そばや「テビチそば」などを用意しています。秘伝の甘タレでじっくり煮込んだソーキは、濃厚なとんこつスープと相性抜群です。
概要
基本情報
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住所
- 〒905-1155 沖縄県名護市我部祖河177
営業時間
- 10:00〜18:00
電話
- 0980-52-2888
定休日
- 月曜（祝日の場合は翌日）
公式サイト
料金と決済手段
| 料金 | メニューにより異なる |
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| クレジットカード | - |